南米动物性タンパク质市场の規模とシェア

南米动物性タンパク质市场（2026年?2031年）

麻豆视频による南米动物性タンパク质市场分析

南米动物性タンパク质市场は、予測期間中に年平均成長率（CAGR）4.79%で、2026年の6億4,751万米ドルから2031年には8億1,816万米ドルへと成長する見込みです。この成長は、同地域が動物性タンパク質製品の主要消費地および輸出地としての役割を担っていることによって牽引されています。乳業、食肉、水産養殖業のプロセッサーは、余剰原材料を活用してホエイ、カゼイン、コラーゲン、ゼラチン、卵由来原料などの付加価値製品を生産しています。ブラジルは、垂直統合された確立された家禽?牛肉?乳業のサプライチェーンを有し、競争力のある価格で安定した製品品質を確保していることから、市場をリードしています。一方、チリはタンパク質不足が輸入需要を押し上げており、地域内で最も急速な成長を遂げています。市場は中程度に分散しており、イノベーションと高品質な動物性タンパク質製品への需要増加によって成長機会が生まれています。

レポートの主要ポイント

  • タンパク质タイプ别では、カゼインおよびカゼイネートが2025年の南米动物性タンパク质市场シェアの37.54%を占め、コラーゲンは2031年にかけてCAGR 5.46%で拡大しています。
  • カテゴリー别では、従来型製品が2025年の南米动物性タンパク质市场の85.25%を占めていますが、オーガニックセグメントは2031年にかけてCAGR 6.43%で拡大しています。
  • 用途别では、食品?饮料が2025年の南米动物性タンパク质市场の52.83%のシェアでトップとなっており、パーソナルケアおよび化粧品が2031年にかけてCAGR 6.44%で最も急速に成長しています。
  • 国别では、ブラジルが2025年の南米动物性タンパク质市场シェアの55.63%を占め、チリは2026年から2031年にかけてCAGR 5.17%を記録すると予測されています。

注：本レポートの市場規模および予測数値は、麻豆视频 独自の推定フレームワークを使用して作成されており、2026年1月時点の最新の利用可能なデータとインサイトで更新されています。

セグメント分析

タンパク质タイプ别：コラーゲンが美容と関节健康で存在感を高める

カゼインおよびカゼイネートは2025年の南米动物性タンパク质市场の37.54%を占め、金額ベースで最大のセグメントとなっています。この優位性は、アルゼンチンやブラジルなどの国における広範な酪農および乳業加工施設によるもので、カゼイン系原料の安定した生産を可能にしています。これらのタンパク質はチーズ製造、ベーカリー、饮料、スポーツ栄養などの産業で広く使用されており、安定した需要を確保しています。このセグメントは信頼性の高いサプライチェーンと地域全体で確立された産業用途の恩恵を受けており、その地位をさらに強固なものにしています。

コラーゲンは最も急成長しているタンパク質セグメントであり、2026年から2031年にかけてCAGR 5.46%が予測されています。この成長は、栄养补助食品、機能性食品、美容増進製品、ペット栄養における利用増加によって促進されています。消費者は関節の健康、肌の弾力性、回復などのコラーゲンの効能についての認識を高めており、その人気を押し上げています。さらに、加水分解コラーゲンや使いやすい形態のイノベーションにより、アクセスしやすくなり、南米全域での急速な普及に貢献しています。

南米动物性タンパク质市场：タンパク质タイプ别市場シェア

カテゴリー别：オーガニック认証がプレミアム成长を牵引

従来型の動物性タンパク質製品は2025年の南米动物性タンパク质市场で最大のシェアを占め、市場全体の85.25%を占めています。これは主に、大規模生産者がコストを低く抑えるのに役立つトウモロコシや大豆などの高収量作物に依存した効率的な饲料?農業システムの使用によるものです。従来型の動物性タンパク質は、確立されたサプライチェーン、小売店での広範な入手可能性、競争力のある価格設定の恩恵を受けています。これらの要因により、地域内のさまざまな所得層の消費者にとって最も人気のある選択肢となっています。

一方、オーガニック動物性タンパク質は小さなセグメントですが、2031年にかけてCAGR 6.43%で急速に成長しています。この成長は、クリーンラベル製品、倫理的な動物の扱い、持続可能な農業方法への消費者の関心の高まりによって牽引されています。都市部および高所得層の消費者は、認証済みオーガニックの肉、乳製品、タンパク質製品に対してより高い価格を支払う意欲があります。認証プロセスの改善と流通ネットワークの拡大により、オーガニック動物性タンパク質は高い生産コストにもかかわらずよりアクセスしやすくなっており、健康意識の高い購買層の間で人気を集めています。

用途别：パーソナルケアが従来の食品用途を上回る成长

食品?饮料セクターは南米动物性タンパク质市场で最大のシェアを占め、2025年の市場シェア合計の52.83%を占めています。この優位性は、乳饮料、焼き菓子、スナック、調理済み食品などの製品におけるホエイ、カゼイン、卵由来タンパク質などの動物性タンパク質の利用増加によるものです。これらのタンパク質は食品の栄養価を向上させるだけでなく、食感の改善、乳化性の向上、満腹感の増大などの機能的メリットも提供します。その結果、動物性タンパク質は日常の食品製品における重要な原料となり、地域全体で安定した需要を牽引しています。

パーソナルケアおよび化粧品セクターは急速に成長する用途分野として台頭しており、2031年にかけてCAGR 6.44%が予測されています。コラーゲン、ゼラチン、乳タンパク质などの原料は、保湿、强化、アンチエイジング効果などの効能から、スキンケア、ヘアケア、ニュートリコスメティクス製品への配合が増加しています。インナービューティーコンセプトとプレミアムパーソナルケア製品の人気の高まりが、これらのタンパク質への需要をさらに押し上げています。このトレンドは動物性タンパク質原料の用途を食品用途を超えて拡大させており、化粧品産業における新たな成長機会を創出しています。

南米动物性タンパク质市场：用途别市場シェア

地域分析

ブラジルは南米动物性タンパク质市场への最大の貢献国であり、地域市場シェアの55.63%を占めています。この強固な地位は、コスト効率の高い生産と強力な輸出能力を可能にする高度な家禽、乳業、饲料穀物産業によるものです。ブラジルは、成長する食品加工産業、栄養への関心の高まり、拡大するペットフードセクターに牽引された高い国内動物性タンパク質需要を有しています。予測期間中、ブラジルはリーディングポジションを維持し、その成長率は地域平均に近い水準で推移すると予想されています。

市場規模は小さいものの、チリは南米で最も急成長している市場の一つであり、予測期間中にCAGR 5.17%が予測されています。同国は国内乳業生産が限られているため、乳タンパク质や卵由来原料の輸入に大きく依存しています。しかし、水産養殖と機能性栄養のイノベーションが成長を牽引しており、都市部の消費者はコラーゲン强化食品や饮料などの製品をますます好むようになっています。これらの発展により、チリは全体的な市場規模が地域の他の国々より小さいにもかかわらず、大きな成長ポテンシャルを持つ有望な市場となっています。

コロンビア、ペルー、アルゼンチンは南米动物性タンパク质市场の残りのシェアを構成しており、それぞれ独自の貢献をしています。コロンビアの家禽産業は地域需要の充足と地域貿易の支援において重要な役割を果たしています。ペルーは海洋タンパク質と魚粉生産の主要プレーヤーであり、タンパク質サプライチェーンの重要な構成要素となっています。アルゼンチンは乳業と牛肉生産で知られていますが、気候問題や貿易制限などの課題が成長に影響を与えています。これらの課題にもかかわらず、これらの市場は生産効率の改善と高付加価値タンパク質製品への段階的なシフトに支えられ、着実に成長すると予想されています。

竞合环境

南米动物性タンパク质市场は中程度に分散しており、Fonterra、Glanbia、Arla Foodsなどの大手多国籍乳業企業が、栄養や乳児用調製粉乳に不可欠な高品質ホエイおよびカゼイネートタンパク質の生産をリードしています。同時に、地域サプライヤーは標準および特殊タンパク質製品で国内外の市場に対応することで重要な役割を果たしています。グローバルプレーヤーと地域プレーヤーのこの組み合わせにより、さまざまな製品カテゴリーにわたって競争的な環境が生まれ、消費者と企業に多様な選択肢を確保しています。

特にブラジルの地域生产者は、主要な畜产?乳业ハブへの近接性から恩恵を受けており、原材料コストの削减とサプライチェーン効率の向上に役立っています。これらの优位性により、顾客の需要に迅速に対応することができます。コラーゲンおよびゼラチンセグメントでは、グローバル公司がプレミアム市场を支配しており、医薬品、ニュートラシューティカル、美容用途向けの高付加価値製品を供给しています。高度な処方と用途における専门知识により、新规参入者がこれらのハイエンドセグメントに参入することは困难であり、市场での强固な地位を维持しています。

市场の将来は、生产量だけでなく、イノベーションとスケーラビリティによってますます牵引されています。代替タンパク质、精密発酵、高度な饲料ソリューション、特に水产养殖と动物栄养の分野で机会が拡大しています。ゲノム选択、础滨ベースの农场管理、デジタルトレーサビリティシステムなどの技术の採用により、サプライヤーはより高い価格を维持しながら厳格な规制要件を満たすことができるようになっています。コンプライアンスと认証のコスト上昇も、育种?饲料生产から加工?原料抽出まで、サプライチェーン全体を管理する垂直统合公司に有利な市场统合を促进しています。

南米动物性タンパク质产业のリーダー公司

  1. Arla Foods amba

  2. Darling Ingredients Inc.

  3. GELITA AG

  4. Wilmar International

  5. Hilmar Cheese Company Inc.

  6. *免责事项:主要选手の并び顺不同
南米动物性タンパク质市场

最近の业界动向

  • 2025年12月：ブラジルのMAPA（農業?畜産?食料供給省）は、ホエイタンパク质を含む食品?饮料へのLacprodan MFGM-10の使用を承認しました。これはArla Foods Ingredientsがブラジル市場への参入拡大に向けた取り組みにおける重要なマイルストーンを示すものです。
  • 2025年9月：Nestlé Brasilは、サンパウロ州アラーラスにあるインスタントコーヒー工場の拡張?近代化に2028年までに10億レアルを投資する計画を発表しました。この取り組みは、ブラジルにある同社の18の事業ユニットの中で最大の投資を示すものでした。この投資は2025?2028年の期間に割り当てられた70億レアルの包括的なパッケージの一部でした。さらに、同社はイジュイ、テウトニア、サンタロサ、トレス?デ?マイオの施設において、プラトチーズ、モッツァレラチーズ、ホエイタンパク质、バター、クリームチーズ、乳製品ブレンドなど、さまざまな乳製品の生産能力强化を目指しました。
  • 2025年1月：笔颈谤补肠补苍箩耻产补は、ブラジルにホエイタンパク质および乳製品加工施设を新设するために4亿9,900万レアルの投资を発表しました。この取り组みは、高品质な乳製品への需要の高まりに対応するため、国内のホエイ生产能力を大幅に强化することを目的としていました。

南米动物性タンパク质产业レポートの目次

1. はじめに

  • 1.1 調査の前提条件と市場定義
  • 1.2 調査範囲

2. 調査方法論

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場ランドスケープ

  • 4.1 市场概要
  • 4.2 市場促进要因
    • 4.2.1 健康?栄养意识の高まりがタンパク质摂取量の増加を促进している
    • 4.2.2 加工食品、スナック、调理済み食品における动物性タンパク质の利用増加
    • 4.2.3 加工?付加価値食肉製品への需要拡大
    • 4.2.4 家禽や卵などの手顷なタンパク质源の消费増加
    • 4.2.5 ペットフードおよび动物栄养における动物性タンパク质原料への需要増加
    • 4.2.6 育种、动物卫生、饲料効率における技术的进歩
  • 4.3 市場抑制要因
    • 4.3.1 鸟インフルエンザや口蹄疫などの动物疾病発生への高い暴露リスク
    • 4.3.2 植物性および代替タンパク质からの竞争圧力の高まり
    • 4.3.3 食品安全、动物福祉、持続可能性基準に関するコンプライアンスコストの増加
    • 4.3.4 水不足と気候変动が畜产生产性に影响を与えている
  • 4.4 バリューチェーン分析
  • 4.5 規制の見通し
  • 4.6 技術の見通し
  • 4.7 ポーターのファイブフォース
    • 4.7.1 新規参入の脅威
    • 4.7.2 買い手の交渉力
    • 4.7.3 売り手の交渉力
    • 4.7.4 代替品の脅威
    • 4.7.5 競合の激しさ

5. 市場規模と成長予測（金額および数量）

  • 5.1 タンパク质タイプ别
    • 5.1.1 カゼインおよびカゼイネート
    • 5.1.2 コラーゲン
    • 5.1.3 卵タンパク质
    • 5.1.4 ゼラチン
    • 5.1.5 昆虫タンパク质
    • 5.1.6 乳タンパク质
    • 5.1.7 ホエイタンパク质
    • 5.1.8 その他
  • 5.2 カテゴリー别
    • 5.2.1 オーガニック
    • 5.2.2 従来型
  • 5.3 用途别
    • 5.3.1 饲料
    • 5.3.2 パーソナルケアおよび化粧品
    • 5.3.3 食品?饮料
    • 5.3.3.1 ベーカリー
    • 5.3.3.2 饮料
    • 5.3.3.3 朝食用シリアル
    • 5.3.3.4 调味料?ソース
    • 5.3.3.5 菓子类
    • 5.3.3.6 乳製品および乳製品代替製品
    • 5.3.3.7 调理済み食品?半调理済み食品
    • 5.3.3.8 スナック
    • 5.3.4 栄养补助食品
    • 5.3.4.1 乳幼児食品および乳児用调製粉乳
    • 5.3.4.2 高齢者?医疗栄养
    • 5.3.4.3 スポーツ?パフォーマンス栄养
  • 5.4 国别
    • 5.4.1 ブラジル
    • 5.4.2 コロンビア
    • 5.4.3 チリ
    • 5.4.4 ペルー
    • 5.4.5 アルゼンチン
    • 5.4.6 その他南米诸国

6. 竞合环境

  • 6.1 市场集中度
  • 6.2 戦略的動向
  • 6.3 市場シェア分析
  • 6.4 企業プロファイル（グローバルレベルの概要、市場レベルの概要、主要セグメント、財務情報（入手可能な場合）、戦略情報、市場ランク?シェア、製品?サービス、最近の動向を含む）
    • 6.4.1 Arla Foods amba
    • 6.4.2 Darling Ingredients Inc. (Rousselot)
    • 6.4.3 GELITA AG
    • 6.4.4 Wilmar International Ltd.
    • 6.4.5 Hilmar Cheese Company Inc.
    • 6.4.6 Kerry Group plc
    • 6.4.7 Lactoprot Deutschland GmbH
    • 6.4.8 Royal FrieslandCampina N.V.
    • 6.4.9 Saputo Inc.
    • 6.4.10 Tyson Foods Inc.
    • 6.4.11 Tangará Foods S.A.
    • 6.4.12 Fonterra Co-operative Group
    • 6.4.13 Glanbia plc
    • 6.4.14 Archer Daniels Midland Company
    • 6.4.15 Agropur Inc.
    • 6.4.16 CJ Selecta
    • 6.4.17 BRF Ingredients
    • 6.4.18 Novus International
    • 6.4.19 Bunge Ltd.
    • 6.4.20 Lauridsen Group Inc.

7. 市場機会と将来の見通し

南米动物性タンパク质市场レポートの調査範囲

南米动物性タンパク质市场は、タンパク質タイプ、カテゴリー、用途、国别にセグメント化されています。タンパク質タイプに基づき、市場はカゼインおよびカゼイネート、コラーゲン、卵タンパク质、ゼラチン、昆虫タンパク质、乳タンパク质、ホエイタンパク质、その他に分類されています。カテゴリーに基づき、市場はオーガニックと従来型に分類されています。用途に基づき、市場は饲料、パーソナルケアおよび化粧品、食品?饮料、栄养补助食品に分類されています。国别では、市場はアルゼンチン、ブラジル、コロンビア、チリ、ペルー、その他南米诸国をカバーしています。市場予測は金額（米ドル）ベースで提供されています。   

タンパク质タイプ别
カゼインおよびカゼイネート
コラーゲン
卵タンパク质
ゼラチン
昆虫タンパク质
乳タンパク质
ホエイタンパク质
その他
カテゴリー别
オーガニック
従来型
用途别
饲料
パーソナルケアおよび化粧品
食品?饮料ベーカリー
饮料
朝食用シリアル
调味料?ソース
菓子类
乳製品および乳製品代替製品
调理済み食品?半调理済み食品
スナック
栄养补助食品乳幼児食品および乳児用调製粉乳
高齢者?医疗栄养
スポーツ?パフォーマンス栄养
国别
ブラジル
コロンビア
チリ
ペルー
アルゼンチン
その他南米诸国
タンパク质タイプ别カゼインおよびカゼイネート
コラーゲン
卵タンパク质
ゼラチン
昆虫タンパク质
乳タンパク质
ホエイタンパク质
その他
カテゴリー别オーガニック
従来型
用途别饲料
パーソナルケアおよび化粧品
食品?饮料ベーカリー
饮料
朝食用シリアル
调味料?ソース
菓子类
乳製品および乳製品代替製品
调理済み食品?半调理済み食品
スナック
栄养补助食品乳幼児食品および乳児用调製粉乳
高齢者?医疗栄养
スポーツ?パフォーマンス栄养
国别ブラジル
コロンビア
チリ
ペルー
アルゼンチン
その他南米诸国

市场の定义

  • エンドユーザー - タンパク質原料市場はB2B（企業間取引）ベースで運営されています。食品、饮料、栄养补助食品、饲料、パーソナルケアおよび化粧品メーカーが、調査対象市場のエンドコンシューマーとみなされています。調査範囲には、結合剤や増粘剤、またはその他の非タンパク質用途として使用するために液体?乾燥ホエイを購入するメーカーは含まれません。
  • 普及率 - 普及率は、エンドユーザー市場全体の数量に占めるタンパク質强化エンドユーザー市场数量の割合として定義されます。
  • 平均タンパク质含有量 - 平均タンパク质含有量は、本レポートの調査範囲に含まれるすべてのエンドユーザー企業が製造する製品100gあたりの平均タンパク质含有量です。
  • エンドユーザー市场数量 - エンドユーザー市场数量は、当該国または地域におけるすべての種類?形態のエンドユーザー製品の統合数量です。
キーワード定义＃テイギ＃
α-ラクトアルブミン（α-尝补肠迟补濒产耻尘颈苍）ほぼすべての哺乳类の乳における乳糖の产生を调节するタンパク质です。
アミノ酸アミノ基とカルボキシル酸官能基の両方を含む有机化合物であり、体タンパク质の合成およびクレアチン、ペプチドホルモン、一部の神経伝达物质などの重要な含窒素化合物の合成に必要です。
ブランチング蒸気または沸腾水で野菜を短时间加热するプロセスです。
BRC英国小売协会
パン改良剤生地の特性を改変し、パンに品质特性を付与するために设计された特定の机能的特性を持つ复数の成分の小麦粉ベースのブレンドです。
BSFアメリカミズアブ
カゼイネート酸カゼイン（カゼインの诱导体）にアルカリを添加することによって生成される物质です。
セリアック病セリアック病は、小麦、大麦、ライ麦に含まれるタンパク质であるグルテンを摂取することに対する免疫反応です。
初乳出产直后の哺乳类が母乳产生が始まる前に分泌する乳白色の液体です。
浓缩物タンパク质の最も加工度が低い形态であり、重量比で40?90%のタンパク质含有量を持ちます。
乾燥タンパク质基準サプリメント中の水分を热によって完全に除去した后に残る「纯粋なタンパク质」の割合を指します。
乾燥ホエイ杀菌処理された新鲜なホエイを乾燥させることで得られる製品であり、防腐剤として何も添加されていません。
卵タンパク质オボアルブミン、オボムコイド、オボグロブリン、コナルブミン、ビテリン、ビテレニンなどの个别タンパク质の混合物です。
乳化剤油と水など、互いに混和しない食品の混合を促进する食品添加物です。
强化製品の加工中に失われる微量栄养素を添加するプロセスです。
ERS米国农务省経済调査局
押出成形必要な形状を生成するように设计された穿孔プレートまたはダイの开口部を通して柔らかく混合された原料を押し出すプロセスです。押し出された食品はその后、刃によって特定のサイズに切断されます。
ファバファバとも呼ばれ、黄色い割り豆の别名です。
FDA食品医薬品局
フレーキング通常、穀物（トウモロコシ、小麦、米など）をグリッツに砕き、フレーバーやシロップで调理し、冷却されたローラーの间でフレーク状に押しつぶすプロセスです。
起泡剤液体または固体食品中のガス相の均一な分散を形成または维持することを可能にする食品原料です。
フードサービス家庭外で食事を準备する公司、机関、会社を含む食品产业の一部を指します。レストラン、学校?病院のカフェテリア、ケータリング事业、その他多くの形态が含まれます。
强化（フォーティフィケーション）食品製品の栄养価を向上させるために、天然には含まれていないか加工中に失われる微量栄养素を意図的に添加することです。
FSANZオーストラリア?ニュージーランド食品基準机関
FSIS食品安全検査局
FSSAIインド食品安全基準局
ゲル化剤ゲルの形成を通じて硬さを伴わない増粘を提供するために安定剤および増粘剤として机能する原料です。
GHG温室効果ガス
グルテン小麦、ライ麦、スペルト小麦、大麦などの穀物に含まれるタンパク质のファミリーです。
ヘンプ工業用または医療用に特別に栽培されたCannabis sativaの植物学的クラスです。
加水分解物タンパク质をアミノ酸间の结合を部分的に切断できる酵素にさらすことによって製造されるタンパク质の形态であり、大きく复雑なタンパク质をより小さな断片に分解します。その加工により、消化がより容易かつ迅速になります。
低アレルゲン性アレルギー反応を引き起こしにくい物质を指します。
単离物纯粋なタンパク质画分を得るために分离処理が施された、最も纯粋で最も加工度の高いタンパク质の形态です。通常、重量比で90%以上のタンパク质を含みます。
ケラチン毛髪、爪、皮肤の外层の形成を助けるタンパク质です。
ラクトアルブミン乳に含まれ、ホエイから得られるアルブミンです。
ラクトフェリンほとんどの哺乳类の乳に含まれる鉄结合性糖タンパク质です。
ルピンルピナス属の黄色い豆科植物の种子です。
ミレニアル世代ジェネレーション驰またはジェン驰とも呼ばれ、1981年から1996年に生まれた人々を指します。
単胃动物単一区画の胃を持つ動物を指します。単胃动物の例には、人間、家禽、豚、馬、ウサギ、犬、猫が含まれます。ほとんどの単胃动物は、草などのセルロース性食物材料をほとんど消化できません。
MPC乳タンパク质浓缩物
MPI乳タンパク质単离物
MSPIメチル化大豆タンパク質単离物
マイコプロテインマイコプロテインは、人间が消费するために菌类から得られる単细胞タンパク质の一形态であり、菌类タンパク质とも呼ばれます。
ニュートリコスメティクス肌、爪、髪の自然な美しさをケアするための栄养补助食品として機能する製品および原料のカテゴリーです。
骨粗鬆症通常、ホルモン変化またはカルシウムやビタミン顿の欠乏の结果として、组织の丧失により骨が脆くなり壊れやすくなる医学的状态です。
PDCAASタンパク质消化率补正アミノ酸スコア（笔顿颁础础厂）は、人间のアミノ酸要件とその消化能力の両方に基づいてタンパク质の品质を评価する方法です。
动物性タンパク质の一人当たり消费量実際の人口において各人が消費可能な動物性タンパク質（乳、ホエイ、ゼラチン、コラーゲン、卵タンパク质など）の平均量です。
植物性タンパク质の一人当たり消费量実际の人口において各人が消费可能な植物性タンパク质（大豆、小麦、エンドウ豆、オーツ麦、ヘンプタンパク质など）の平均量です。
クォーンマイコプロテインを原料として製造される微生物タンパク质であり、菌类培养物を乾燥させ、结合剤として机能する卵アルブミンまたはジャガイモタンパク质と混合し、食感を调整してさまざまな形状に成形したものです。
调理済み食品（搁罢颁）パッケージに记载されたプロセスによる準备または调理が必要な、すべての原料が含まれた食品製品を指します。
调理済み食品（搁罢贰）食べる前にさらなる调理や準备が不要な、事前に準备または调理された食品製品を指します。
RTD饮料用調製済み饮料
RTS提供可能な状態の饮料
饱和脂肪脂肪酸锁がすべて単结合を持つ脂肪の一种です。一般的に健康に悪いとされています。
ソーセージ细かく刻んで味付けした肉で作られた食肉製品であり、新鲜、燻製、または塩渍けにされることがあり、通常はケーシングに詰められます。
セイタン小麦グルテンから作られた植物性の肉代替品です。
ソフトジェル液体充填物を含むゼラチンベースのカプセルです。
SPC大豆タンパク質浓缩物
SPI大豆タンパク質単离物
スピルリナ人间と动物が消费できるシアノバクテリアのバイオマスです。
安定剤食品製品の元の食感、物理的?化学的特性を维持または向上させるために添加される原料です。
补给食事中の栄养素を补うことを目的とした栄养素またはその他の物质の浓缩源の消费または提供であり、栄养不足を补正することを目的としています。
テクスチャラント食品?饮料製品の口当たりと食感を制御?変化させるために使用される特定の種類の食品原料です。
増粘剤液体または生地の粘度を高めて浓くするために使用される原料であり、その他の特性を実质的に変化させません。
トランス脂肪トランス不饱和脂肪酸またはトランス脂肪酸とも呼ばれ、食肉中に少量自然に存在する不饱和脂肪の一種です。
TSP组织化大豆タンパク质
TVP组织化植物性タンパク质
WPCホエイタンパク质浓缩物
WPIホエイタンパク质単离物

研究方法论

麻豆视频は、すべてのレポートで4段階の方法論に従います。

  • ステップ1：主要変数の特定： 特定の製品セグメントおよび国に関连する定量的な主要変数（产业的および外部的）は、デスクリサーチおよび文献レビューと一次専门家インプットに基づき、関连する変数?要因のグループから选択されます。これらの変数は、回帰モデリングによってさらに确认されます（必要な场合）。
  • ステップ2：市场モデルの构筑： 坚牢な予测方法论を构筑するために、ステップ1で特定された変数と要因を入手可能な过去の市场数値に対してテストします。反復プロセスを通じて、市场予测に必要な変数を设定し、これらの変数に基づいてモデルを构筑します。
  • ステップ3：検証と确定： この重要なステップでは、すべての市场数値、変数、アナリストの判断が、调査対象市场の一次调査専门家の広范なネットワークを通じて検証されます。回答者は、调査対象市场の全体像を把握するために、さまざまなレベルと职能にわたって选定されます。
  • ステップ4：调査アウトプット： シンジケートレポート、カスタムコンサルティング业务、データベースおよびサブスクリプションプラットフォーム
研究方法论