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Tendances et perspectives du marché de la volaille en Asie Pacifique

Demande en protéines animales pratiques liée à la rapide urbanisation

? mesure que la population urbaine de l'Asie Pacifique cro?t plus vite que les infrastructures ne peuvent suivre, la demande pour des sources de protéines à préparation rapide et à longue conservation augmente. Selon les Perspectives agricoles de l'OCDE-FAO, d'ici 2034, la volaille devrait représenter 45 % de la consommation mondiale de protéines carnées, en hausse par rapport aux chiffres actuels^{[1]Source : OCDE-FAO, "Perspectives agricoles 2024-2033," oecd.org}. Ce changement est largement porté par les ménages urbains qui privilégient la commodité et l'accessibilité aux achats traditionnels sur les marchés humides. En Chine, cette tendance est particulièrement évidente, les poulets de chair blancs représentant désormais plus de 60 % de la population de poulets de chair du pays, gr?ce à leur efficacité de conversion alimentaire et leur compatibilité avec le traitement mécanisé. Pendant ce temps, en Inde, la capacité de traitement est en passe d'atteindre 267 800 volailles par heure d'ici mi-2026, marquant une solide croissance annuelle de 15,75 % depuis 2018. Cette poussée est alimentée par les investissements des intégrateurs dans des lignes d'éviscération et de refroidissement automatisées, le tout pour répondre à l'appétit urbain. Pourtant, au Vietnam et en 滨苍诲辞苍é蝉颈别, la présence persistante des marchés de volailles vivantes entrave l'adoption de la logistique de cha?ne du froid, limitant le potentiel du marché pour la volaille préemballée. L'urbanisation introduit également une vague de premiumisation. Les consommateurs des villes de rang 1 sont désormais prêts à dépenser 20 à 30 % de plus pour de la volaille sans antibiotiques ou portant des certifications biologiques. Les transformateurs s'approprient cette tendance, l'utilisant comme stratégie pour contrebalancer la réduction des marges dans les segments de produits de base.

Expansion des cha?nes de QSR dans les villes asiatiques de rang 2 et de rang 3

Les opérateurs de restaurants à service rapide (QSR) ciblent de plus en plus les villes secondaires, attirés par des co?ts immobiliers plus bas et une concurrence réduite, après avoir saturé les métropoles de rang 1. Yum China, par exemple, a fixé son cap sur l'exploitation de 20 000 magasins d'ici 2026, avec un accent notable sur les villes de rang 3. Ici, KFC et Pizza Hut se distinguent fréquemment comme les premiers choix de restauration de style occidental. Cette expansion ambitieuse souligne non seulement l'appétit croissant pour la restauration occidentale, mais stimule également une demande accrue pour des découpes de poulet spécifiques, comme les filets de poitrine, les ailes et les tendres, qui correspondent aux normes des franchises en matière de taille et de teneur en matières grasses. De même, les aventures de Jollibee au Vietnam et en Chine soulignent l'importance des cha?nes d'approvisionnement verticalement intégrées, garantissant une qualité constante. Cette approche bénéficie intrinsèquement aux grands intégrateurs, en marginalisant les fournisseurs locaux fragmentés. Le secteur des QSR pr?ne également l'utilisation de volaille surgelée, une nécessité pour les franchisés qui cherchent à réduire les pertes, notamment dans les régions où les installations de cha?ne du froid sont sporadiques. En 2024, le ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales de Corée du Sud a mis en évidence une hausse de la consommation domestique de poulet par habitant, une tendance renforcée par la domination des cha?nes de poulet frit dans le secteur de la restauration nocturne^{[2]Source : ministère de l'Agriculture de Corée, "Statistiques sur l'élevage 2024," mafra.go.kr}. Pourtant, la trajectoire de croissance des QSR n'est pas sans défis. Les ralentissements économiques constituent une menace, en particulier dans les villes de rang 2 où une sensibilité accrue aux prix pourrait pousser les consommateurs à revenir vers les marchés traditionnels humides en période d'incertitude financière.

La hausse des revenus disponibles stimule la consommation d'?ufs par habitant

En Asie du Sud et du Sud-Est, la hausse des revenus stimule une demande accrue en protéines animales, la consommation d'?ufs ouvrant la voie à une adoption plus large de la volaille. En 2024-25, l'Inde a produit 149,11 milliards d'?ufs, marquant une augmentation de 4,44 % par rapport à l'année précédente. L'Andhra Pradesh, le Tamil Nadu et le Telangana ont ensemble contribué à près de 47 % de cette production nationale, selon le gouvernement indien. Cette hausse de la production est soutenue par des initiatives gouvernementales qui non seulement subventionnent les expansions des fermes d'élevage en batterie, mais offrent également un soutien technique pour renforcer la biosécurité. La Banque asiatique de développement souligne une tendance remarquable : la consommation de protéines par habitant au Vietnam et en 滨苍诲辞苍é蝉颈别 se rapproche de celle de la Tha?lande et de la Malaisie. Cette convergence laisse présager une trajectoire de croissance soutenue, d'autant plus que les ménages ruraux s'éloignent progressivement des régimes à base de plantes. Les ?ufs bénéficient d'un avantage unique ; ils sont culturellement acceptés par divers groupes religieux et ethniques, contrairement au b?uf ou au porc. Cette large acceptation positionne les ?ufs comme un choix politiquement neutre pour les programmes de nutrition. Pourtant, des défis se profilent. Les fluctuations de prix, principalement influencées par les co?ts des aliments pour animaux, menacent de compromettre l'accessibilité, notamment au Bangladesh et au Pakistan, où les importations de ma?s et de tourteau de soja sont prédominantes. En regardant vers 2030, l'équilibre entre la hausse des revenus et la dynamique des prix des aliments pour animaux sera crucial pour déterminer la durabilité de cette tendance de croissance.

Adoption de la volaille sans antibiotiques et tra?able pour la conformité à l'exportation

Les producteurs en Tha?lande, au Vietnam et en Australie, axés sur les exportations, se tournent vers des systèmes sans antibiotiques. Ce mouvement s'aligne sur le durcissement des normes d'importation de l'Union européenne et du Japon, qui sévissent contre les résidus des principaux antimicrobiens. Les prévisions du Service agricole étranger de l'USDA indiquent une hausse de 2,6 % de la production de poulet en Tha?lande d'ici 2025, stimulée par la demande à l'exportation. Cette croissance survient même alors que la consommation intérieure reste tiède, entravée par une pénurie de poussins d'un jour. En réponse à l'interdiction par l'Union européenne de l'utilisation systématique des antibiotiques, les producteurs tha?landais se tournent vers des alternatives comme les probiotiques et les acides organiques. Bien que ces changements augmentent les co?ts de production de 8 à 12 %, ils ouvrent également la voie à une tarification premium sur les marchés d'exportation. Faisant écho à cette tendance, le secteur avicole australien a adopté des systèmes de tra?abilité complets, suivant chaque lot de l'écloserie à la vente au détail. Cette démarche répond à la demande croissante des importateurs japonais, qui mettent l'accent sur la sécurité alimentaire. Pourtant, un fossé financier existe : les petits producteurs en 滨苍诲辞苍é蝉颈别 et aux Philippines ne peuvent pas se permettre ces systèmes. Cette disparité a conduit à un marché divisé : les installations prêtes à l'export fonctionnent à pleine capacité, tandis que celles qui s'adressent au marché intérieur peinent face à la surproduction. Les normes de conformité telles que l'ISO 22000 et le GLOBALG.A.P. s'imposent comme des portes d'entrée indispensables pour les segments de marché premium, consolidant davantage le pouvoir parmi les acteurs verticalement intégrés.

?pidémies récurrentes d'influenza aviaire entra?nant des chocs d'abattage

En juin 2024, l'Australie a signalé une épidémie de H7N3, entra?nant l'abattage de plus d'un million de volailles. Pendant ce temps, en mai 2024, le Vietnam a été confronté à des cas de H5N1. Le Japon, fin 2024, a détecté plusieurs cas de H5N1, entra?nant des restrictions localisées de circulation qui ont retardé les expéditions vers les transformateurs et les détaillants. Les protocoles d'abattage stricts de la Corée du Sud, qui exigent la destruction de toutes les volailles dans un rayon de 3 kilomètres autour des cas confirmés, créent des chocs d'approvisionnement. Ces chocs se répercutent dans les cha?nes d'approvisionnement intégrées, contraignant les transformateurs à s'approvisionner dans des régions éloignées à des co?ts de transport plus élevés. Bien que l'Organisation mondiale de la Santé, l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture et l'Organisation mondiale de la Santé animale gèrent des programmes conjoints de surveillance, les systèmes d'alerte précoce font défaut sur les marchés à revenus plus faibles en raison d'infrastructures vétérinaires sous-financées. Les répercussions économiques sont significatives : les interdictions d'exportation des pays importateurs peuvent persister des mois après la ma?trise d'une épidémie, laissant les producteurs avec des stocks excédentaires. En Chine et au Vietnam, les stratégies de vaccination sont en hausse. Cependant, les préoccupations concernant l'efficacité des vaccins et les répercussions commerciales potentielles freinent une adoption plus large sur les marchés axés sur l'exportation comme la Tha?lande et l'Australie.

Prix volatils des matières premières pour aliments liés aux marchés céréaliers mondiaux

Les co?ts de production avicole sont fortement influencés par le ma?s et le tourteau de soja, qui représentent ensemble 60 à 70 % de ces dépenses. Cette dépendance rend les intégrateurs avicoles vulnérables aux fluctuations de prix, souvent causées par des événements climatiques, des tensions géopolitiques et des mandats sur les biocarburants. Tout au long de 2024, l'indice des prix des matières premières de la Banque mondiale pour les céréales est resté élevé, une tendance attribuée aux contraintes d'approvisionnement persistantes de la région de la mer Noire et aux conditions météorologiques défavorables en Amérique du Sud^{[3]Source : Banque mondiale, "Données sur les prix des matières premières 2024," worldbank.org}. De même, l'indice des prix alimentaires de la FAO est resté au-dessus des niveaux d'avant 2022, exer?ant une pression sur les marges des producteurs, en particulier ceux qui ne peuvent pas rapidement répercuter les co?ts sur les consommateurs. Des marchés comme la Malaisie et les Philippines, qui dépendent des importations, font face à des risques de change accrus. La dépréciation face au dollar américain gonfle davantage les co?ts des aliments pour animaux. En 2024, les intégrateurs avicoles indiens ont profité d'un excédent de ma?s domestique, entra?nant une baisse des prix des aliments pour animaux. Cependant, cet avantage est précaire, dépendant de la variabilité des moussons et des évolutions des politiques d'exportation. Si certains intégrateurs explorent des ingrédients alternatifs pour les aliments comme la farine d'insectes et les algues, des défis tels que les approbations réglementaires et l'évolutivité demeurent importants. De plus, l'absence de marchés à terme pour les produits avicoles dans de nombreux pays asiatiques entrave la capacité des producteurs à se couvrir contre les risques sur les marges, les laissant vulnérables aux hausses simultanées des co?ts des intrants et aux baisses des prix à la production.

*Nos prévisions considèrent les impacts des moteurs et des contraintes comme directionnels et non additifs. Les prévisions d'impact reflètent la croissance de référence, les effets de composition et les interactions entre variables.

Analyse des segments

Par type d'espèce : le canard dépasse le poulet en termes de vélocité de croissance

En 2025, le poulet a sécurisé une part dominante de 79,10 % du marché par type d'espèce, consolidant son statut de choix avicole préféré de l'Asie Pacifique, gr?ce à son accessibilité, sa neutralité religieuse et sa polyvalence culinaire. Pendant ce temps, le canard fait des vagues, progressant à un taux annuel de 3,15 % jusqu'en 2031, le plus rapide parmi ses pairs. Cette poussée est largement attribuée à la mainmise de la Chine sur la production de sauvagine et à l'appétit croissant pour le canard de Pékin dans les localités urbaines, comme le souligne le Service agricole étranger de l'USDA. Dominant la scène, la Chine produit plus de 70 % des canards du monde, disposant de cha?nes d'approvisionnement intégrées couvrant l'élevage, la fabrication d'aliments pour animaux et la transformation. Cette approche globale confère à la Chine un avantage en termes de co?ts qui surpasse les petits producteurs du Vietnam et de la Tha?lande. En Chine, la viande de canard jouit d'un statut premium, figurant sur les menus des restaurants haut de gamme et des détaillants spécialisés. Ici, ce n'est pas seulement un plat, mais un symbole de célébrations festives et d'art culinaire traditionnel, une nuance culturelle qui la protège des guerres de prix directes avec le poulet. L'élevage de canards au Vietnam est en hausse, soutenu par des initiatives gouvernementales offrant des aliments pour animaux subventionnés et une formation technique aux petits agriculteurs. Pourtant, ce n'est pas sans heurts ; la production a subi un revers en mai 2024 en raison d'épidémies d'influenza aviaire, comme l'a rapporté l'Organisation mondiale de la Santé animale.

La dinde et les autres types de volailles occupent un segment de niche, se partageant l'espace de marché restant. La dinde trouve son principal public parmi les expatriés et les restaurants de style occidental à Singapour, à Hong Kong et en Australie. Pourtant, elle peine à résonner culturellement dans la plupart des marchés asiatiques. Son cycle de croissance plus long et sa conversion alimentaire moins efficace diminuent encore sa compétitivité face au poulet. Il y a cependant un c?té positif : le Japon et la Corée du Sud présentent des marchés de niche, avec des convives soucieux de leur santé qui explorent des protéines plus maigres. L'Australie aussi se crée une place, avec des fermes locales d'élevage de dindes répondant aux festivités. Cependant, des défis se profilent. La rareté des reproducteurs de dindes et le manque de savoir-faire en matière de transformation entravent une croissance plus large du marché. En l'état, le poulet et le canard sont en position de maintenir leur domination dans le paysage des espèces jusqu'en 2031.

Par forme : la volaille transformée gagne du terrain car la commodité prime sur le prix

En 2025, la volaille surgelée a capté 52,20 % de la part de marché, gr?ce à son attrait pour les achats en vrac, sa longue durée de conservation et son intégration transparente avec les infrastructures de cha?ne du froid. Pendant ce temps, la volaille transformée est sur une trajectoire de croissance, progressant à un taux annuel de 2,12 % jusqu'en 2031. Cette poussée, la plus rapide parmi toutes les formes, est alimentée par l'urbanisation et l'essor des ménages à double revenu, entra?nant une demande accrue de produits prêts-à-manger et prêts-à-cuire qui simplifient la préparation des repas. D'ici mi-2026, la capacité de traitement de l'Inde est appelée à atteindre 267 800 volailles par heure. Ce bond est porté par les investissements des intégrateurs dans des lignes de marinade, de panure et d'emballage automatisées, produisant des produits à valeur ajoutée comme des nuggets de poulet, des saucisses et des brochettes. Ces offres affichent des marges brutes supérieures de 15 à 20 points de pourcentage aux découpes de produits de base, incitant les producteurs à se tourner vers des formats transformés, même avec les exigences en capital associées.

La volaille fra?che et réfrigérée bénéficie d'une clientèle fidèle sur les marchés où les consommateurs privilégient la fra?cheur et adoptent les courses quotidiennes. Ce comportement est particulièrement répandu dans les marchés humides d'Asie du Sud-Est. Pourtant, le segment frais se heurte à des défis : les préoccupations en matière de sécurité alimentaire et les désagréments des courses fréquentes. Ces problèmes font pencher la balance en faveur des alternatives préemballées. La volaille en conserve, bien qu'occupant une niche pour les rations d'urgence et dans les zones éloignées sans accès à la cha?ne du froid, ne devrait pas capturer une part de marché significative, compte tenu de la préférence prédominante des consommateurs pour des options plus fra?ches. La tendance de la volaille transformée co?ncide avec l'expansion des restaurants à service rapide. Les franchisés recherchent des produits standardisés qui correspondent à leurs spécifications en matière de taille, d'épaisseur de panure et de teneur en matières grasses. Une telle cohérence est la marque de fabrique des grands transformateurs, les rendant indispensables dans ce paysage en évolution.

Par canal de distribution : le commerce de détail monte en puissance sur les vents favorables du commerce électronique

En 2025, la restauration a représenté 47,60 % des parts du canal de distribution, soulignant la mainmise des restaurants à service rapide, des h?tels et de la restauration institutionnelle dans les zones urbaines où il est courant de manger à l'extérieur. Les canaux de vente au détail, cependant, sont sur une trajectoire ascendante, progressant à un taux annuel de 3,89 % jusqu'en 2031. Cette croissance, la plus rapide parmi les types de distribution, est largement alimentée par des plateformes d'épicerie en ligne ma?trisant la logistique de la cha?ne du froid et proposant des fenêtres de livraison de 30 minutes. En 2024, Deliveroo et Sheng Siong de Singapour ont lancé un service de livraison d'épicerie en 30 minutes, les produits frais représentant environ 50 % des commandes en ligne. Ce modèle gagne désormais du terrain dans les centres urbains de Chine et d'Inde. Les supermarchés et les hypermarchés, ayant investi dans des capacités omnicanales, récoltent les fruits de ce changement. Ils offrent aux consommateurs la flexibilité de commander en ligne pour une livraison à domicile ou un retrait en magasin, une commodité que les marchés humides traditionnels et les commerces de proximité peinent à offrir.

Pendant ce temps, les détaillants en ligne gagnent du terrain en introduisant des modèles d'abonnement, assurant des livraisons régulières de poulet surgelé et d'?ufs. Cette stratégie simplifie non seulement les achats récurrents, mais favorise également la fidélisation des clients. Bien que les épiceries spécialisées et les boucheries continuent d'attirer des consommateurs à la recherche d'un service personnalisé et de découpes premium, leur part de marché diminue. Les acheteurs plus jeunes favorisent de plus en plus la commodité par rapport aux achats traditionnels basés sur la relation. La croissance modérée du canal de restauration peut être attribuée à la saturation dans les villes de rang 1 et aux défis économiques qui freinent les dépenses de restauration discrétionnaire. Pourtant, les restaurants à service rapide font des percées dans les villes de rang 2 et de rang 3, où leur présence est encore limitée. ? l'avenir, les canaux de vente au détail qui exploitent l'analyse de données pour l'optimisation des stocks et la réduction des pertes sont bien positionnés pour réussir, un exploit qui reste insaisissable pour les opérateurs de restauration traditionnelle.

Analyse géographique

En 2025, la Chine détenait 33,10 % du marché régional, portée par une production verticalement intégrée et une forte consommation intérieure. En 2023, la Chine a consommé plus de 11,86 milliards de poulets de chair, soit 18,876 millions de tonnes de viande de poulet (rapport USDA GAIN). Les poulets de chair blancs, représentant désormais plus de 60 % de la population, ont amélioré les ratios de conversion alimentaire mais réduit la différenciation des saveurs, créant des opportunités pour les producteurs de races patrimoniales sur les marchés premium. Fujian Sunner, troisième plus grand producteur de poulets de chair en Chine, a signalé une baisse du revenu net à 102 millions CNY (14 millions USD) au premier semestre 2024, contre 426 millions CNY (59 millions USD) au premier semestre 2023, en raison de la surproduction et des co?ts élevés des aliments pour animaux. Bien que le mandat gouvernemental d'autosuffisance en protéines stimule la croissance des capacités, la demande ralentit à mesure que la consommation par habitant en milieu urbain approche de la saturation. Les débouchés à l'exportation limités, en raison des restrictions commerciales et de la concurrence du Brésil et des ?tats-Unis, poussent les intégrateurs vers les segments intérieurs à valeur ajoutée tels que la volaille transformée et les produits à base de canard.

L'Inde est le marché à la croissance la plus rapide, progressant à 2,44 % par an jusqu'en 2031, soutenu par la hausse des revenus, les incitations gouvernementales et l'acceptation culturelle de la volaille. La production d'?ufs a atteint 149,11 milliards d'unités en 2024-25, en hausse de 4,44 % d'une année sur l'autre, l'Andhra Pradesh, le Tamil Nadu et le Telangana contribuant à près de 47 % de la production (gouvernement indien). La volaille représente 49 % de la consommation de viande en Inde, avec des prévisions de croissance liées à la hausse des revenus et à l'amélioration des infrastructures de cha?ne du froid. Cependant, la production fragmentée et les mauvaises pratiques de biosécurité augmentent les risques de maladies, tandis que les acteurs non organisés limitent le marché de marque. Les subventions en capital dans le cadre de la Politique de traitement agroalimentaire de l'Andhra Pradesh (Andhra Pradesh Food Processing Policy) stimulent la consolidation, profitant aux grands intégrateurs comme Suguna Foods et Venky's.

Le Japon, l'Australie, la Tha?lande, le Vietnam, l'滨苍诲辞苍é蝉颈别, la Corée du Sud, la Malaisie et Singapour représentent la part de marché restante, chacun avec des dynamiques uniques. Les épidémies de H5N1 au Japon fin 2024 ont retardé les expéditions et fait monter les prix (ministère japonais de l'Agriculture). L'épidémie de H7N3 en Australie en juin 2024 a conduit à l'abattage de plus d'un million de volailles et à des interdictions d'exportation (Organisation mondiale de la Santé animale). La production de poulet en Tha?lande devrait cro?tre de 2,6 % en 2025, portée par la demande à l'exportation malgré une offre limitée de poussins d'un jour (Service agricole étranger de l'USDA). L'élevage de canards au Vietnam, soutenu par des programmes gouvernementaux, a connu des perturbations dues aux épidémies de H5N1 en mai 2024. Les exportations de poulet transformé d'滨苍诲辞苍é蝉颈别 sont en hausse, le Japon étant le plus grand importateur. La Politique nationale agroalimentaire 2.0 de la Malaisie (National Agrofood Policy 2.0) vise 60 % d'autosuffisance avicole d'ici 2030 avec des subventions aux usines d'aliments pour animaux (ministère malaisien de l'Agriculture). Le partenariat entre Deliveroo et Sheng Siong à Singapour pour la livraison d'épicerie en 30 minutes illustre son leadership en matière de commerce électronique, un modèle que les marchés plus grands adoptent.

Paysage réglementaire

La réglementation avicole en Asie-Pacifique est fa?onnée par les agences nationales de sécurité alimentaire et les autorités vétérinaires, les programmes HACCP alignés sur le Codex Alimentarius étant couramment utilisés comme référence pour les plans d'hygiène et de contr?le de la transformation. En Australie, Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) fixe les normes alimentaires, tandis que le Department of Agriculture, Fisheries and Forestry (DAFF) administre les contr?les à l'exportation pour la volaille et les ?ufs, renfor?ant le r?le de la certification formelle et des pistes d'audit pour le commerce transfrontalier.

Les contr?les sanitaires animaux et les politiques de réponse à l'influenza aviaire influencent de plus en plus l'accès au marché par la régionalisation plut?t que par des interdictions générales. Des exemples incluent l'avis d'accès au marché DAFF MAA 2026-04, qui a soutenu la normalisation du commerce des produits avicoles et des ?ufs après que l'Australie s'est autodéclarée exempte d'IAHP avec effet au 13 juin 2025, ainsi que les négociations bilatérales de quarantaine et sanitaires entre le Vietnam et la Corée du Sud conclues en avril 2026, qui ont permis le commerce de volaille traitée thermiquement vers le Vietnam. En Asie du Sud-Est, les exigences d'importation et les conditions vétérinaires, y compris les directives documentées du Department of Veterinary Services de Malaisie et les notifications SPS au Vietnam, maintiennent la biosécurité, la conformité aux résidus et les paramètres de traitement thermique au c?ur des mouvements transfrontaliers de viande et de farine de volaille.

Opportunités de marché et perspectives d'avenir

La volaille à valeur ajoutée et les cha?nes d'approvisionnement intégrées verticalement restent les créneaux les plus évidents, soutenus par des constructions de capacité actives et des exigences de conformité plus strictes concernant les résidus, la tra?abilité et les systèmes de sécurité alimentaire audités, y compris l'adoption des normes ISO 22000 et FSSC 22000 mentionnée par les exportateurs et les grands transformateurs. Un signal tangible est le Vietnam, où Hung Nhon Group et De Heus Vietnam ont mis en service le complexe de poulets de chair DHN Tay Ninh 2 dans la province de Tay Ninh en juin 2026, con?u pour cinq millions de volailles par an, et construit autour de la biosécurité en b?timent fermé et d'une production constante nécessaire pour un approvisionnement standardisé du commerce de détail et de la restauration.

Les évolutions de la politique commerciale ouvrent également des opportunités opérationnelles tant pour les exportateurs que pour les marchés dépendants des importations, en réduisant les perturbations liées aux événements sanitaires gr?ce à des cadres de régionalisation. Les mesures du Department of Agriculture des Philippines pour gérer l'approvisionnement, y compris la levée des restrictions commerciales à l'importation de volaille en provenance de plusieurs origines à partir d'ao?t 2025, indique un canal pour les fournisseurs internationaux disposant d'une cha?ne du froid et d'une documentation conformes afin de répondre aux pénuries. Par ailleurs, le renforcement des contr?les domestiques sur les résidus et les antimicrobiens dans les principaux marchés producteurs, y compris l'application des normes GB en Chine sous l'égide du Ministère de l'Agriculture et des Affaires rurales, augmente la demande de mises à niveau des installations et de systèmes de production audités, poussant les intégrateurs vers l'automatisation, les élevages à ventilation tunnel et la tra?abilité de bout en bout afin de protéger à la fois les marques nationales et l'admissibilité à l'exportation.