Tamanho e Participa??o do Mercado de Sucos da Europa

Resumo do Mercado de Sucos da Europa
Imagem ? Âé¶¹ÊÓÆµ. O reuso requer atribui??o conforme CC BY 4.0.

An¨¢lise do Mercado de Sucos da Europa por Âé¶¹ÊÓÆµ

O tamanho do mercado de sucos da Europa em 2026 ¨¦ estimado em USD 40,49 bilh?es, crescendo a partir do valor de 2025 de USD 38,95 bilh?es com proje??es para 2031 mostrando USD 49,2 bilh?es, crescendo a um CAGR de 3,97% no per¨ªodo 2026-2031. O panorama competitivo ¨¦ moldado por tend¨ºncias como a reformula??o com redu??o de a?¨²car, o posicionamento de produtos premium e os mandatos de circularidade de embalagens. De acordo com a Diretiva da UE 2024/1438, os sucos com teor reduzido de a?¨²car devem reduzir o conte¨²do de a?¨²car em 30%[1]Fonte: Comiss?o Europeia, "Diretiva 2024/1438 sobre Sucos com Teor Reduzido de A?¨²car," eur-lex.europa.eu. Enquanto isso, a tecnologia de fermenta??o da Tetra Pak, prevista para estrear no final de 2024, oferece aos processadores uma forma de cumprir a norma sem comprometer o sabor. Os sistemas de dep¨®sito e devolu??o de embalagens na Alemanha, nos Pa¨ªses Baixos e na Irlanda est?o deslocando as prefer¨ºncias para vidro e caixinhas com alto teor de material reciclado. Paralelamente, os produtos de marca pr¨®pria enfrentam press?es de precifica??o ¨¤ medida que os varejistas de desconto ampliam suas ofertas para incluir linhas org?nicas e de suco 100%. A volatilidade dos c¨ªtricos induzida pelo clima no Brasil e no sul da Europa est¨¢ levando as cadeias de suprimentos a diversificar suas bases de frutas e a garantir contratos a prazo. As inova??es est?o agora se concentrando em formatos h¨ªbridos de suco com funcionalidade, fluxos de frutas reutilizadas e assinaturas diretas ao consumidor impulsionadas por IA que personalizam perfis nutricionais em grande escala.

Principais Conclus?es do Relat¨®rio

  • Por tipo de produto, as Bebidas de Suco (at¨¦ 24% de suco) lideraram com 44,02% da participa??o no mercado de sucos da Europa em 2025, enquanto o Suco 100% avan?a ao CAGR mais r¨¢pido de 6,51% at¨¦ 2031.
  • Por tipo de embalagem, as garrafas PET detinham uma participa??o de 37,10% no mercado de sucos da Europa em 2025, enquanto as garrafas de vidro crescem a um CAGR de 6,32% at¨¦ 2031.
  • Por categoria, os produtos convencionais representaram 67,15% da participa??o no mercado de sucos da Europa em 2025, enquanto os produtos org?nicos est?o se expandindo a um CAGR de 6,95% at¨¦ 2031.
  • Por canal de distribui??o, o com¨¦rcio indireto capturou 72,35% do mercado de sucos da Europa em 2025, enquanto o com¨¦rcio direto est¨¢ se recuperando a um CAGR de 7,45% at¨¦ 2031.
  • Por geografia, o Reino Unido representou 35,40% da participa??o no mercado de sucos da Europa em 2025, enquanto a Alemanha ¨¦ o mercado de crescimento mais r¨¢pido a um CAGR de 6,22% at¨¦ 2031.

Nota: Os n¨²meros de tamanho de mercado e previs?o neste relat¨®rio s?o gerados usando a estrutura de estimativa propriet¨¢ria da Âé¶¹ÊÓÆµ, atualizada com os dados e insights mais recentes dispon¨ªveis at¨¦ 2026.

An¨¢lise de Segmentos

Por Tipo de Produto: A Reformula??o Acelera o Crescimento do Suco 100%

O Suco 100% ¨¦ o tipo de produto de crescimento mais r¨¢pido, com um CAGR de 6,51% at¨¦ 2031, superando as Bebidas de Suco (at¨¦ 24% de suco), que detinham uma participa??o de mercado de 44,02% em 2025. Os consumidores preocupados com a sa¨²de est?o priorizando as alega??es de "sem a?¨²car adicionado" ¨¤ medida que as press?es regulat¨®rias aumentam. A Diretiva da UE 2024/1438 exige uma redu??o de 30% no teor de a?¨²car para determinadas categorias de suco, impulsionando reformula??es em ±·¨¦³¦³Ù²¹°ù±ð²õ e Bebidas de Suco. Os processadores est?o misturando frutas com menor teor de a?¨²car com bases ricas em a?¨²car para cumprir a norma sem comprometer o sabor. O lan?amento pela Tetra Pak em novembro de 2024 de uma solu??o de redu??o de a?¨²car baseada em fermenta??o permite cortes de a?¨²car de 20-30% preservando os atributos sensoriais, impulsionando as introdu??es de SKUs de Suco 100% na Alemanha e nos Pa¨ªses Baixos. Os Concentrados de Suco, o menor tipo de produto por volume, est?o ganhando tra??o nos canais D2C ¨¤ medida que os consumidores diluem os concentrados em casa para controlar o dul?or e reduzir o desperd¨ªcio de embalagens. Os ±·¨¦³¦³Ù²¹°ù±ð²õ, tradicionalmente populares no sul da Europa, enfrentam desafios com a rotulagem Nutri-Score, que atribui classifica??es mais baixas a produtos com a?¨²car adicionado. Os varejistas na Fran?a e na Espanha est?o reduzindo o espa?o nas prateleiras para ±·¨¦³¦³Ù²¹°ù±ð²õ em favor do Suco 100% e das Bebidas de Suco reformuladas.

A aquisi??o pela Eckes-Granini em junho de 2024 de uma participa??o de 67% na True Fruits, uma marca alem? de smoothies que enfatiza sem a?¨²car adicionado, destaca a mudan?a do setor em dire??o ao cumprimento regulat¨®rio e ¨¤ demanda dos consumidores por transpar¨ºncia. As Bebidas de Suco continuam sendo o maior tipo de produto devido ¨¤ forte penetra??o de marcas pr¨®prias e pre?os competitivos. A participa??o de marca pr¨®pria de 48% da Espanha e o crescimento de 12% em rela??o ao ano anterior nas vendas de suco em canal de desconto da Pol?nia refletem a prefer¨ºncia dos consumidores por op??es acess¨ªveis durante a incerteza econ?mica. No entanto, o crescimento das Bebidas de Suco est¨¢ desacelerando ¨¤ medida que a rotulagem na frente da embalagem evidencia o alto teor de a?¨²car, e o conselho de perfil nutricional da AESA estigmatiza bebidas com mais de 5 gramas de a?¨²cares livres por 100 mililitros.

Mercado de Sucos da Europa: Participa??o de Mercado por Tipo de Produto, 2025
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Por Tipo de Embalagem: Garrafas de Vidro Ganham Participa??o pela Percep??o de Sustentabilidade

As Garrafas de Vidro s?o o tipo de embalagem de crescimento mais r¨¢pido, com um CAGR de 6,32% at¨¦ 2031, mesmo que as Garrafas PET detenham uma participa??o de 37,10% em 2025. A expans?o dos sistemas de dep¨®sito e devolu??o e a percep??o dos consumidores de que o vidro ¨¦ infinitamente recicl¨¢vel e premium impulsionam esse crescimento. O esquema de dep¨®sito obrigat¨®rio da Alemanha, que abrange garrafas PET e de vidro, alcan?ou uma taxa de coleta de 60% em 2024, impulsionando a ado??o do vidro entre as marcas premium de suco que enfatizam a reciclabilidade, de acordo com o Minist¨¦rio Federal do Meio Ambiente da Alemanha. O lan?amento pela Britvic em fevereiro de 2024 do sistema de dep¨®sito e devolu??o da Irlanda e a aquisi??o em novembro de 2024 de uma instala??o de embalagens de vidro pr¨®xima a Berlim destacam sua estrat¨¦gia de usar o vidro como diferenciador no competitivo mercado de sucos. As Embalagens Ass¨¦pticas, lideradas por Tetra Pak, SIG Combibloc e Elopak, est?o adotando revestimentos de barreira de base biol¨®gica que substituem a folha de alum¨ªnio e permitem reciclabilidade total em fluxos de papel. Essa mudan?a se alinha ao Regulamento de Embalagens e Res¨ªduos de Embalagens (PPWR) da UE, que visa eliminar gradualmente os laminados de m¨²ltiplos materiais at¨¦ 2030, de acordo com a Comiss?o Europeia.

As Garrafas PET, o maior tipo de embalagem, enfrentam desafios com a escassez de PET reciclado de grau aliment¨ªcio (rPET) e as preocupa??es dos consumidores com o impacto ambiental do pl¨¢stico. Em 2024, a taxa de coleta de PET de 60% da UE e o conte¨²do reciclado m¨¦dio de 24% em garrafas de bebidas ficaram aqu¨¦m do mandato do PPWR de 30% de conte¨²do reciclado para 2030. Essa lacuna criou desequil¨ªbrios entre oferta e demanda, elevando os pre?os do rPET 20-30% acima do PET virgem, conforme relatado pela Plastics Recyclers Europe. A aquisi??o pela Refresco em 2024 de uma instala??o de embalagens de vidro na ¨¢rea de Berlim protege contra a volatilidade do pre?o do rPET e visa o mercado de suco premium, onde o vidro comanda pr¨ºmios de pre?o de 15-20%. As Latas de Metal, o menor tipo de embalagem, est?o ganhando tra??o nos canais de com¨¦rcio direto devido ¨¤ portabilidade e ao resfriamento r¨¢pido. A nova linha de latas da Britvic em Rugby, lan?ada em 2024, atende aos clientes do setor de hotelaria, restaura??o e caf¨¦s (HoReCa) que buscam formatos de suco em por??o individual.

Por Categoria: A Certifica??o Org?nica Impulsiona o Posicionamento Premium

Os sucos org?nicos est?o crescendo rapidamente com um CAGR de 6,95% projetado at¨¦ 2031. Em 2025, os sucos convencionais detinham uma participa??o de mercado dominante de 67,15%. Esse crescimento nos produtos org?nicos ¨¦ impulsionado pelo aumento da confian?a dos consumidores, apoiado pelo Regulamento Org?nico da UE (UE) 2018/848 e por certifica??es como o Bio-Siegel da Alemanha, que justificam pr¨ºmios de pre?o de 40-60%. A Alemanha, l¨ªder mundial no consumo per capita de alimentos org?nicos, reflete essa tend¨ºncia em seu mercado de sucos. As SKUs de suco org?nico, apoiadas por varejistas de desconto como Aldi e Lidl que expandem suas ofertas de marcas pr¨®prias org?nicas, capturaram 22% da participa??o de valor em 2024, acima dos 18% em 2022, conforme o Minist¨¦rio Federal de Alimenta??o e Agricultura da Alemanha. Da mesma forma, o r¨®tulo AB da Fran?a e a certifica??o EKO dos Pa¨ªses Baixos impulsionam o crescimento do suco org?nico, com os consumidores associando o produto org?nico ¨¤ redu??o de res¨ªduos de pesticidas e ¨¤ agricultura sustent¨¢vel. No entanto, o suco convencional permanece dominante devido ¨¤ sensibilidade aos pre?os e ¨¤ oferta limitada de c¨ªtricos org?nicos. Espanha e ±õ³Ù¨¢±ô¾±²¹, que respondem por 60% da produ??o de c¨ªtricos da UE, t¨ºm menos de 10% de ¨¢rea certificada como org?nica, limitando a disponibilidade de suco org?nico de laranja e lim?o e elevando os custos de insumos 50-70% acima dos convencionais, de acordo com a Agricultura e Desenvolvimento Rural da Comiss?o Europeia.

A aquisi??o pela Eckes-Granini da True Fruits, que fornece frutas org?nicas para smoothies, posiciona a empresa para capitalizar o crescimento de sucos org?nicos na Alemanha e expandir para a Fran?a e os Pa¨ªses Baixos. Marcas de cold-pressed como Plenish Drinks e Suja Life LLC comercializam exclusivamente SKUs org?nicas, aproveitando certifica??es para cobrar GBP 4-6 por garrafa de 250 mililitros nos mercados do Reino Unido e da Alemanha. Os sucos convencionais enfrentam desafios com a rotulagem na frente da embalagem e o Nutri-Score, que estigmatizam produtos com alto teor de a?¨²car independentemente dos m¨¦todos de cultivo. Isso levou os processadores convencionais a investir em tecnologias de redu??o de a?¨²car para permanecerem competitivos.

Mercado de Sucos da Europa: Participa??o de Mercado por Categoria, 2025
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Por Canal de Distribui??o: O Com¨¦rcio Direto se Recupera com a Retomada do Setor HoReCa

O Com¨¦rcio Direto ¨¦ o canal de distribui??o de crescimento mais r¨¢pido, com um CAGR de 7,45% at¨¦ 2031, se recuperando dos fechamentos decorrentes da pandemia. O Com¨¦rcio Indireto det¨¦m uma participa??o dominante de 72,35% em 2025, refletindo a forte presen?a de supermercados e hipermercados. Hot¨¦is, restaurantes e caf¨¦s (HoReCa) est?o aprimorando os menus de caf¨¦ da manh? e brunch com ofertas premium de suco. As SKUs cold-pressed e org?nicas, com pre?os de GBP 4-6 por por??o, contrastam com as bebidas de suco convencionais a GBP 1-2. Em 2024, a Britvic lan?ou uma nova linha de latas em Rugby para atender aos clientes de com¨¦rcio direto que preferem formatos de por??o individual que esfriamos rapidamente e reduzem o desperd¨ªcio. A aquisi??o da Fr¨ªas Nutrici¨®n na Espanha pela Refresco fortalece seu portf¨®lio de bebidas ¨¤ base de plantas, atendendo ¨¤ demanda do setor HoReCa por alternativas l¨¢cteas e bebidas funcionais. Os canais de Com¨¦rcio Indireto, liderados por supermercados, hipermercados e lojas de desconto, est?o expandindo as variedades de suco de marca pr¨®pria para atrair consumidores sens¨ªveis a pre?os. Tesco, Sainsbury's e Asda respondem coletivamente por 42% do volume de sucos do Reino Unido, aproveitando o poder de compra para comprimir as margens dos players de marcas, conforme observado pela Associa??o de Fabricantes de Marcas Pr¨®prias.

As Lojas de Varejo Online, um subsegmento do Com¨¦rcio Indireto, est?o crescendo 9-11% ao ano. As assinaturas de suco direto ao consumidor (D2C) e as marcas de suco funcional ignoram o varejo tradicional para obter margens mais altas e dados dos consumidores. Marcas como Plenish Drinks e Suja Life LLC utilizam Shopify e plataformas de com¨¦rcio eletr?nico propriet¨¢rias para oferecer limpezas de suco personalizadas e caixas de assinatura, empregando mecanismos de recomenda??o baseados em IA para personalizar os sortimentos de SKU. As Lojas de Conveni¨ºncia, outro subsegmento do Com¨¦rcio Indireto, est?o expandindo as sele??es de suco resfriado para capturar compras por impulso, com garrafas PET de por??o individual e Embalagens Ass¨¦pticas dominando os sortimentos de SKU. Outros Canais de Distribui??o, incluindo m¨¢quinas de venda autom¨¢tica e cantinas corporativas, est?o adotando sistemas de pagamento sem dinheiro e gest?o de invent¨¢rio habilitada por IoT para reduzir rupturas de estoque e melhorar a rotatividade de SKU, uma tend¨ºncia acelerada pela aquisi??o pela Coca-Cola HBC em 2024 da BDS Vending na Irlanda.

An¨¢lise Geogr¨¢fica

Em 2025, o Reino Unido detinha uma participa??o de 35,40%, impulsionada pela forte penetra??o de marcas pr¨®prias e pela taxa sobre refrigerantes de 2018, que estimulou a reformula??o de bebidas de suco e n¨¦ctares para evitar a tributa??o baseada no teor de a?¨²car. Tesco, Sainsbury's e Asda controlam 42% do volume de sucos do Reino Unido, pressionando fornecedores de marcas como PepsiCo e Coca-Cola a aceitar pre?os mais baixos ou arriscarem a retirada das prateleiras, de acordo com a Associa??o de Fabricantes de Marcas Pr¨®prias. A ado??o volunt¨¢ria do Nutri-Score no Reino Unido influencia a aloca??o de espa?o nas prateleiras, com produtos com pontua??o D ou E perdendo posi??es, impulsionando a reformula??o em dire??o a SKUs de Suco 100% com pontua??es B ou C. A aquisi??o da Britvic pela Carlsberg por GBP 3,3 bilh?es em julho de 2024 evidencia a consolida??o em um mercado de volume estagnado que depende da premiumiza??o e alega??es funcionais para crescimento de valor. Marcas de cold-pressed como Plenish Drinks est?o ganhando participa??o no com¨¦rcio direto em Londres e Manchester, onde os clientes do setor HoReCa pagam pr¨ºmios de 40-60% por SKUs org?nicas processadas por HPP.

A Alemanha, crescendo a um CAGR de 6,22% at¨¦ 2031, se beneficia do alto consumo per capita de alimentos org?nicos e de regulamenta??es que favorecem embalagens de vidro por meio de esquemas de dep¨®sito. As SKUs de suco org?nico, apoiadas pela certifica??o Bio-Siegel, aumentaram para 22% da participa??o de valor em 2024, impulsionadas pelas ofertas expandidas de marcas pr¨®prias org?nicas de Aldi e Lidl, de acordo com o Minist¨¦rio Federal de Alimenta??o e Agricultura da Alemanha. O sistema de dep¨®sito e devolu??o, com taxa de coleta de 60% em 2024, apoia um CAGR de 6,32% para garrafas de vidro, vistas como premium e recicl¨¢veis, conforme o Minist¨¦rio Federal do Meio Ambiente da Alemanha. As aquisi??es pela Refresco em 2024 do s¨ªtio Gr¨¹neberg do Berentzen-Gruppe e de uma instala??o de embalagens de vidro em Berlim refletem confian?a no mercado alem?o de sucos org?nicos e premium. A aquisi??o pela Eckes-Granini em junho de 2024 de uma participa??o de 67% na True Fruits a posiciona para o crescimento de sucos org?nicos e expans?o para a Fran?a e os Pa¨ªses Baixos.

Na Fran?a, Espanha e ±õ³Ù¨¢±ô¾±²¹, a volatilidade clim¨¢tica e as regulamenta??es est?o remodelando as cadeias de suprimentos e a reformula??o. O r¨®tulo org?nico AB da Fran?a e o Nutri-Score impulsionam o crescimento do Suco 100%, enquanto a penetra??o de marca pr¨®pria de 48% na Espanha reflete a sensibilidade ao pre?o e a domin?ncia dos canais de desconto. A J. Garc¨ªa Carri¨®n S.A. compete com SKUs Don Sim¨®n com pre?os 10-15% abaixo das marcas multinacionais, aproveitando a integra??o vertical. A regi?o da Sic¨ªlia, na ±õ³Ù¨¢±ô¾±²¹, que fornece 40% do concentrado de lim?o da UE, registrou quedas de rendimento de 15-20% em 2024 devido a secas, aumentando os custos e comprimindo as margens, conforme a Agricultura e Desenvolvimento Rural da Comiss?o Europeia. As pol¨ªticas de substitui??o de importa??es da R¨²ssia favorecem a produ??o dom¨¦stica de sucos, enquanto startups de Amsterd? lideram a inova??o em cold-pressed com sucos funcionais processados por HPP. A participa??o de sucos de marca pr¨®pria da Pol?nia aumentou em 2024, impulsionada pelas aberturas anuais de mais de 200 lojas de Biedronka e Lidl. Os mercados n¨®rdicos s?o pioneiros na reciclagem de caixinhas ass¨¦pticas, com ciclos de caixinha para caixinha reduzindo a demanda por fibra virgem em 40%.

Panorama Competitivo

O Mercado Europeu de Sucos apresenta fragmenta??o moderada, com gigantes multinacionais de bebidas, especialistas regionais em sucos e fabricantes contratados competindo em v¨¢rias faixas de pre?o e canais de distribui??o. The Coca-Cola Co. e PepsiCo Inc. aproveitam suas redes globais de distribui??o e o valor das marcas, mas a expans?o de marcas pr¨®prias pressionou suas margens de suco. As redes de desconto europeias como Aldi e Lidl aumentaram sua participa??o no mercado de sucos de marca pr¨®pria para 39%, uma alta de 9,4% em rela??o ao ano anterior, ao oferecerem produtos de suco 100% a pre?os 20-30% inferiores ¨¤s alternativas de marcas, de acordo com a Associa??o de Fabricantes de Marcas Pr¨®prias. A desinvestimento da PepsiCo de USD 3,3 bilh?es das marcas Tropicana e Naked em 2024 reflete uma mudan?a estrat¨¦gica para longe das categorias de suco de baixa margem em dire??o a lanches e bebidas funcionais de maior retorno. Da mesma forma, o lan?amento pela Coca-Cola em fevereiro de 2025 do refrigerante prebi¨®tico Simply Pop destaca seu foco em formatos h¨ªbridos que combinam suco com ingredientes funcionais para alcan?ar pre?os premium. Players regionais como Eckes-Granini Group, Refresco Group N.V. e J. Garc¨ªa Carri¨®n S.A. est?o buscando fus?es e aquisi??es para alcan?ar economias de escala em compras e co-produ??o. As aquisi??es da Refresco em 2024, incluindo o s¨ªtio Gr¨¹neberg do Berentzen-Gruppe e a Fr¨ªas Nutrici¨®n na Espanha, exemplificam sua estrat¨¦gia de integra??o vertical e diversifica??o geogr¨¢fica.

As oportunidades de espa?o em branco no mercado incluem subprodutos de frutas reutilizadas, assinaturas de nutri??o personalizada impulsionadas por IA e formatos h¨ªbridos de suco incorporando prote¨ªnas vegetais ou prebi¨®ticos. Marcas de suco cold-pressed como Plenish Drinks e Suja Life LLC est?o visando canais premium de com¨¦rcio direto e direto ao consumidor, onde as alega??es funcionais podem cobrar pr¨ºmios de pre?o de 40-60%. Inovadores de embalagens como SIG Combibloc e Elopak est?o introduzindo caixinhas ass¨¦pticas com revestimentos de barreira de base biol¨®gica, permitindo reciclabilidade total em fluxos de papel. Esses avan?os atendem ¨¤s press?es regulat¨®rias do Regulamento de Embalagens e Res¨ªduos de Embalagens (PPWR) da UE, que exige a elimina??o gradual de laminados de m¨²ltiplos materiais at¨¦ 2030, conforme observado pela Comiss?o Europeia. O lan?amento pela Tetra Pak em novembro de 2024 de uma solu??o de redu??o de a?¨²car baseada em fermenta??o, que reduz o teor de a?¨²car em 20-30% preservando os atributos sensoriais, demonstra diferencia??o impulsionada pela tecnologia. Essa inova??o ajuda os processadores a cumprir o requisito de redu??o de a?¨²car de 30% da Diretiva da UE 2024/1438 sem comprometer o sabor.

Os disruptores emergentes no mercado incluem marcas de suco funcional direto ao consumidor que utilizam mecanismos de recomenda??o baseados em IA para personalizar os sortimentos de produtos com base no hist¨®rico de compras e nas prefer¨ºncias alimentares. Ao ignorar os canais de varejo tradicionais, essas marcas capturam margens mais altas e dados valiosos dos consumidores. Al¨¦m disso, especialistas em cold-pressed e inovadores de embalagens est?o impulsionando a diferencia??o por meio de alega??es funcionais e solu??es sustent¨¢veis. ? medida que o mercado evolui, os players est?o se concentrando cada vez mais em tecnologia, sustentabilidade e nutri??o personalizada para atender ¨¤s demandas dos consumidores e requisitos regulat¨®rios, garantindo a competitividade em um panorama din?mico.

L¨ªderes do Setor de Sucos da Europa

  1. Eckes-Granini Group GmbH

  2. The Coca-Cola Co.

  3. PepsiCo Inc.

  4. Refresco Group N.V.

  5. J. Garc¨ªa Carri¨®n S.A.

  6. *Isen??o de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem espec¨ªfica
Mercado de Sucos da Europa
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Desenvolvimentos Recentes do Setor

  • Novembro de 2024: A Refresco Group N.V. adquiriu uma instala??o de produ??o pr¨®xima a Berlim especializada em embalagens de vidro, expandindo sua capacidade para atender marcas premium de suco que posicionam a reciclabilidade como uma proposta de valor central. A aquisi??o complementa a aquisi??o da Refresco em agosto de 2024 do s¨ªtio Gr¨¹neberg do Berentzen-Gruppe na Alemanha.
  • Agosto de 2024: A Refresco Group N.V. adquiriu o s¨ªtio de produ??o Gr¨¹neberg do Berentzen-Gruppe na Alemanha, adicionando 200 milh?es de litros de capacidade anual de suco e bebida de suco para atender os mercados da Europa Central. A aquisi??o fortalece a posi??o da Refresco como o maior fabricante contratado de bebidas n?o alco¨®licas e sucos da Europa.
  • Junho de 2024: A Eckes-Granini Group adquiriu uma participa??o majorit¨¢ria de 67% na True Fruits, uma marca alem? de smoothies conhecida pelo posicionamento de "sem a?¨²car adicionado" e fornecimento de frutas org?nicas. A aquisi??o posiciona a Eckes-Granini para capturar o crescimento de sucos org?nicos na Alemanha e expandir para a Fran?a e os Pa¨ªses Baixos.

?ndice do Relat¨®rio do Setor de Sucos da Europa

1. INTRODU??O

  • 1.1 Premissas do Estudo e Defini??o do Mercado
  • 1.2 Escopo do Estudo

2. METODOLOGIA DE PESQUISA

3. SUM?RIO EXECUTIVO

4. PANORAMA DO MERCADO

  • 4.1 Vis?o Geral do Mercado
  • 4.2 Impulsionadores do Mercado
    • 4.2.1 Crescente consci¨ºncia sobre sa¨²de e piv? para bebidas com baixo teor de a?¨²car
    • 4.2.2 Expans?o de sucos de marca pr¨®pria em varejistas de desconto e supermercados europeus
    • 4.2.3 Ado??o de caixinhas de bebida sustent¨¢veis e recicl¨¢veis
    • 4.2.4 Nutri??o personalizada habilitada por IA impulsionando assinaturas D2C de sucos funcionais
    • 4.2.5 Diretiva da UE de suco 100% com teor reduzido de a?¨²car catalisando a reformula??o
    • 4.2.6 Reaproveitamento de subprodutos de frutas reduzindo custos de insumos
  • 4.3 Restri??es do Mercado
    • 4.3.1 R¨®tulos mais r¨ªgidos de a?¨²car na frente da embalagem restringindo SKUs com alto teor de a?¨²car
    • 4.3.2 Volatilidade clim¨¢tica das colheitas de c¨ªtricos no Brasil e no sul da Europa
    • 4.3.3 Escassez de PET/papel?o reciclado de grau aliment¨ªcio para embalagens circulares
    • 4.3.4 Pre?os elevados de energia comprimindo as margens de cold-pressed processados por HPP
  • 4.4 An¨¢lise do Comportamento do Consumidor
  • 4.5 Panorama Regulat¨®rio
  • 4.6 Cinco For?as de Porter
    • 4.6.1 Amea?a de Novos Entrantes
    • 4.6.2 Poder de Negocia??o dos Compradores
    • 4.6.3 Poder de Negocia??o dos Fornecedores
    • 4.6.4 Amea?a de Substitutos
    • 4.6.5 Rivalidade Competitiva

5. PREVIS?ES DE TAMANHO E CRESCIMENTO DO MERCADO (VALOR)

  • 5.1 Tipo de Produto
    • 5.1.1 Suco 100%
    • 5.1.2 Bebidas de Suco (at¨¦ 24% de Suco)
    • 5.1.3 Concentrados de Suco
    • 5.1.4 ±·¨¦³¦³Ù²¹°ù±ð²õ
  • 5.2 Tipo de Embalagem
    • 5.2.1 Embalagens Ass¨¦pticas
    • 5.2.2 Garrafas de Vidro
    • 5.2.3 Lata de Metal
    • 5.2.4 Garrafas PET
  • 5.3 Categoria
    • 5.3.1 Convencional
    • 5.3.2 Org?nico
  • 5.4 Canal de Distribui??o
    • 5.4.1 Com¨¦rcio Direto
    • 5.4.2 Com¨¦rcio Indireto
    • 5.4.2.1 Supermercado/Hipermercado
    • 5.4.2.2 Loja de Varejo Online
    • 5.4.2.3 Loja de Conveni¨ºncia
    • 5.4.2.4 Outros Canais de Distribui??o
  • 5.5 Geografia
    • 5.5.1 Reino Unido
    • 5.5.2 Alemanha
    • 5.5.3 Fran?a
    • 5.5.4 ±õ³Ù¨¢±ô¾±²¹
    • 5.5.5 Espanha
    • 5.5.6 Pa¨ªses Baixos
    • 5.5.7 Pol?nia
    • 5.5.8 Restante da Europa

6. PANORAMA COMPETITIVO

  • 6.1 Concentra??o do Mercado
  • 6.2 Movimentos Estrat¨¦gicos
  • 6.3 An¨¢lise de Participa??o de Mercado
  • 6.4 Perfis de Empresas (inclui Vis?o Geral em n¨ªvel Global, Vis?o Geral em n¨ªvel de Mercado, Segmentos Principais, Dados Financeiros quando dispon¨ªveis, Informa??es Estrat¨¦gicas, Classifica??o/Participa??o de Mercado para empresas-chave, Produtos e Servi?os e Desenvolvimentos Recentes)
    • 6.4.1 The Coca-Cola Co.
    • 6.4.2 PepsiCo Inc.
    • 6.4.3 Eckes-Granini Group
    • 6.4.4 Refresco Group N.V.
    • 6.4.5 J. Garc¨ªa Carri¨®n S.A.
    • 6.4.6 Britvic plc
    • 6.4.7 Rauch Fruchts?fte
    • 6.4.8 Valensina GmbH
    • 6.4.9 Plenish Drinks
    • 6.4.10 AMC Group
    • 6.4.11 Sudzucker AG
    • 6.4.12 D?hler GmbH
    • 6.4.13 Yumda
    • 6.4.14 SIG Combibloc Group AG
    • 6.4.15 Elopak ASA
    • 6.4.16 Bolthouse Farms
    • 6.4.17 Hain Celestial
    • 6.4.18 Suja Life LLC
    • 6.4.19 Pressed Juicery Inc.
    • 6.4.20 Hoogesteger B.V.

7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E PERSPECTIVAS FUTURAS

Escopo do Relat¨®rio do Mercado de Sucos da Europa

Suco 100%, Bebidas de Suco (at¨¦ 24% de Suco), Concentrados de Suco, ±·¨¦³¦³Ù²¹°ù±ð²õ (25-99% de Suco) s?o cobertos como segmentos por Tipo de Bebida N?o Alco¨®lica. Embalagens Ass¨¦pticas, Copos Descart¨¢veis, Garrafas de Vidro, Lata de Metal, Garrafas PET s?o cobertos como segmentos por Tipo de Embalagem. Com¨¦rcio Indireto, Com¨¦rcio Direto s?o cobertos como segmentos por Canal de Distribui??o. B¨¦lgica, Fran?a, Alemanha, ±õ³Ù¨¢±ô¾±²¹, Pa¨ªses Baixos, R¨²ssia, Espanha, Turquia, Reino Unido s?o cobertos como segmentos por Pa¨ªs.
Tipo de Produto
Suco 100%
Bebidas de Suco (at¨¦ 24% de Suco)
Concentrados de Suco
±·¨¦³¦³Ù²¹°ù±ð²õ
Tipo de Embalagem
Embalagens Ass¨¦pticas
Garrafas de Vidro
Lata de Metal
Garrafas PET
Categoria
Convencional
Org?nico
Canal de Distribui??o
Com¨¦rcio Direto
Com¨¦rcio IndiretoSupermercado/Hipermercado
Loja de Varejo Online
Loja de Conveni¨ºncia
Outros Canais de Distribui??o
Geografia
Reino Unido
Alemanha
Fran?a
±õ³Ù¨¢±ô¾±²¹
Espanha
Pa¨ªses Baixos
Pol?nia
Restante da Europa
Tipo de ProdutoSuco 100%
Bebidas de Suco (at¨¦ 24% de Suco)
Concentrados de Suco
±·¨¦³¦³Ù²¹°ù±ð²õ
Tipo de EmbalagemEmbalagens Ass¨¦pticas
Garrafas de Vidro
Lata de Metal
Garrafas PET
CategoriaConvencional
Org?nico
Canal de Distribui??oCom¨¦rcio Direto
Com¨¦rcio IndiretoSupermercado/Hipermercado
Loja de Varejo Online
Loja de Conveni¨ºncia
Outros Canais de Distribui??o
GeografiaReino Unido
Alemanha
Fran?a
±õ³Ù¨¢±ô¾±²¹
Espanha
Pa¨ªses Baixos
Pol?nia
Restante da Europa

Defini??o de mercado

  • Bebidas Gaseificadas (CSDs) - As bebidas gaseificadas (CSDs) referem-se a bebidas n?o alco¨®licas carbonatadas e normalmente aromatizadas, contendo di¨®xido de carbono dissolvido para criar efervesc¨ºncia. Essas bebidas geralmente incluem cola, lim?o-lima, laranja e v¨¢rios refrigerantes com sabores de frutas. Comercializadas em latas, garrafas ou dispensadores de fountain.
  • Sucos - Consideramos os sucos embalados que englobam bebidas n?o alco¨®licas derivadas de frutas, vegetais ou uma combina??o de ambos, processadas e seladas em v¨¢rios formatos de embalagem, como garrafas, caixinhas ou sach¨ºs. Excluindo os sucos frescos, este segmento de mercado envolve sucos preparados e conservados comercialmente, frequentemente com conservantes e aromas adicionados.
  • Ch¨¢ Pronto para Beber (RTD) e °ä²¹´Ú¨¦ Pronto para Beber (RTD) - O ch¨¢ Pronto para Beber (RTD) e o caf¨¦ Pronto para Beber (RTD) s?o bebidas n?o alco¨®licas pr¨¦-embaladas, preparadas para consumo sem dilui??o adicional. O ch¨¢ RTD geralmente inclui v¨¢rias variedades de ch¨¢, infundidas com aromas e ado?antes, e vem em garrafas, latas ou caixinhas. Da mesma forma, o caf¨¦ RTD envolve formula??es de caf¨¦ pr¨¦-preparado, frequentemente misturado com leite, a?¨²car ou aromatizantes, e ¨¦ convenientemente embalado para consumo em movimento.
  • Bebidas Energ¨¦ticas - As bebidas energ¨¦ticas s?o bebidas n?o alco¨®licas formuladas para fornecer um r¨¢pido impulso de energia e alerta. J¨¢ as bebidas esportivas s?o bebidas destinadas a hidratar e repor eletr¨®litos, especialmente ap¨®s esfor?o f¨ªsico, exerc¨ªcio ou atividade intensa.
Palavra-chaveDefini??o
Bebidas GaseificadasAs bebidas gaseificadas (CSDs) s?o uma combina??o de ¨¢gua carbonatada e aromatizante, ado?adas com a?¨²car ou ado?antes n?o a?ucarados.
Cola Padr?oA Cola Padr?o ¨¦ definida como o sabor original do refrigerante de cola.
Cola DietUma bebida gaseificada ¨¤ base de cola sem a?¨²car ou com baixo teor de a?¨²car.
Carbonatados com Sabor de FrutaUma bebida carbonatada preparada a partir de suco de fruta/sabor de fruta com ¨¢gua carbonatada e contendo a?¨²car, dextrose, a?¨²car invertido ou glicose l¨ªquida isoladamente ou em combina??o. Pode conter ¨®leo de casca e ess¨ºncias de frutas.
SucoO suco ¨¦ uma bebida feita a partir da extra??o ou prensagem do l¨ªquido natural contido em frutas e vegetais.
Suco 100%Suco de fruta/vegetal feito a partir da fruta na forma de seu suco sem adi??o de ¨¢gua para completar o volume. N?o ¨¦ permitido adicionar a?¨²cares, ado?antes, conservantes, aromatizantes ou corantes ao suco de fruta.
Bebidas de Suco (at¨¦ 24% de Suco)Bebidas de suco de fruta/vegetal com at¨¦ 24% de extrato de fruta/vegetal.
±·¨¦³¦³Ù²¹°ù±ð²õ (25-99% de Suco)Sucos que podem ter entre 25 e 99% de fruta, com os limites m¨ªnimos legais definidos dependendo do tipo de fruta.
Concentrados de SucoOs Concentrados de Suco s?o aquelas formas de suco nas quais a maior parte deste l¨ªquido ¨¦ removida, resultando em um produto espesso e xaroposo conhecido como concentrado de suco.
°ä²¹´Ú¨¦ Pronto para BeberBebidas de caf¨¦ embaladas que s?o vendidas em forma preparada e prontas para consumo no momento da compra.
°ä²¹´Ú¨¦ GeladoUm caf¨¦ gelado ¨¦ uma vers?o fria do caf¨¦, geralmente uma combina??o de espresso quente e leite com gelo adicionado.
Cold Brew de °ä²¹´Ú¨¦O cold brew, tamb¨¦m chamado de extra??o a frio ou prensagem a frio, ¨¦ feito por imers?o de caf¨¦ mo¨ªdo em ¨¢gua ¨¤ temperatura ambiente por v¨¢rias horas.
Ch¨¢ Pronto para BeberO ch¨¢ Pronto para Beber (RTD) ¨¦ um produto de ch¨¢ embalado pronto para consumo imediato sem necessidade de preparo ou infus?o.
Ch¨¢ GeladoO ch¨¢ gelado ¨¦ uma bebida feita a partir de ch¨¢ sem leite, mas com a?¨²car e ¨¤s vezes aromatizantes de frutas, consumida fria.
Ch¨¢ VerdeO ch¨¢ verde ¨¦ uma bebida de ch¨¢ que promove o alerta mental, alivia sintomas digestivos e promove a perda de peso.
Ch¨¢ de ErvasAs bebidas de ch¨¢ de ervas s?o feitas a partir da infus?o ou decoc??o de ervas, especiarias ou outros materiais vegetais em ¨¢gua quente.
Bebida Energ¨¦ticaUm tipo de bebida contendo compostos estimulantes, geralmente cafe¨ªna, comercializada como fornecedora de estimula??o mental e f¨ªsica. Podem ou n?o ser carbonatadas e podem tamb¨¦m conter a?¨²car, outros ado?antes ou extratos vegetais, entre numerosos outros ingredientes poss¨ªveis.
Bebidas Energ¨¦ticas Sem A?¨²car ou de Baixas CaloriasAs Bebidas Energ¨¦ticas Sem A?¨²car ou de Baixas Calorias s?o bebidas energ¨¦ticas sem a?¨²car, ado?adas artificialmente, com poucas ou nenhuma caloria.
Bebida Energ¨¦tica TradicionalAs Bebidas Energ¨¦ticas Tradicionais s?o bebidas n?o alco¨®licas funcionais contendo ingredientes destinados a aumentar a energia do consumidor.
Bebidas Energ¨¦ticas Naturais/Org?nicasAs bebidas energ¨¦ticas naturais/org?nicas s?o bebidas energ¨¦ticas isentas de ado?antes artificiais e corantes sint¨¦ticos. Em vez disso, cont¨ºm ingredientes de origem natural, como ch¨¢ verde, erva-mate e extratos bot?nicos.
Shots Energ¨¦ticosUma bebida energ¨¦tica pequena, mas altamente concentrada, que cont¨¦m grandes quantidades de cafe¨ªna e/ou outros estimulantes. A quantidade ¨¦ comparativamente menor em rela??o ¨¤s bebidas energ¨¦ticas.
Bebida EsportivaAs bebidas esportivas s?o bebidas projetadas especificamente para o fornecimento r¨¢pido de l¨ªquidos, carboidratos e eletr¨®litos antes, durante ou ap¨®s o exerc¨ªcio.
Isot?nicoAs bebidas isot?nicas cont¨ºm concentra??es semelhantes de sal e a?¨²car ¨¤s do corpo humano e s?o projetadas para repor rapidamente os fluidos perdidos durante o exerc¨ªcio, mas com aumento de carboidratos.
Hipert?nicoAs bebidas hipert?nicas t¨ºm uma concentra??o maior de sal e a?¨²car do que o corpo humano. S?o mais adequadas para ingest?o ap¨®s o exerc¨ªcio, pois ¨¦ importante repor os n¨ªveis de glicog¨ºnio rapidamente ap¨®s o exerc¨ªcio.
Hipot?nicoAs bebidas hipot?nicas s?o projetadas para repor rapidamente os fluidos perdidos durante o exerc¨ªcio. T¨ºm conte¨²do de carboidratos muito baixo e uma concentra??o menor de sal e a?¨²car do que o corpo humano.
?gua Enriquecida com Eletr¨®litosA ¨¢gua com eletr¨®litos ¨¦ ¨¢gua infundida com minerais eletricamente carregados, como s¨®dio, pot¨¢ssio, c¨¢lcio e magn¨¦sio.
Bebidas Esportivas ¨¤ Base de Prote¨ªnaAs bebidas esportivas ¨¤ base de prote¨ªna s?o aquelas bebidas esportivas que cont¨ºm prote¨ªna adicionada para melhorar o desempenho e reduzir a degrada??o proteica muscular.
Com¨¦rcio DiretoO com¨¦rcio direto refere-se a locais que vendem bebidas para consumo imediato no estabelecimento, como bares, restaurantes e pubs.
Com¨¦rcio IndiretoO com¨¦rcio indireto geralmente se refere a locais como lojas de bebidas alco¨®licas, supermercados e outros locais onde a bebida n?o ¨¦ consumida imediatamente.
Loja de Conveni¨ºnciaUm estabelecimento de varejo que oferece ao p¨²blico um local conveniente para comprar rapidamente uma grande variedade de produtos e servi?os consum¨ªveis, geralmente alimentos e combust¨ªvel.
Loja EspecializadaUma loja especializada ¨¦ uma loja que comercializa uma ampla variedade de marcas, estilos ou modelos dentro de uma categoria de produtos relativamente estreita.
Varejo OnlineO varejo online ¨¦ um tipo de com¨¦rcio eletr?nico pelo qual uma empresa vende bens ou servi?os diretamente aos consumidores por meio de um site.
Embalagem Ass¨¦pticaA embalagem ass¨¦ptica refere-se ao enchimento de um produto comercialmente est¨¦ril e frio em condi??es est¨¦reis em um recipiente e fechamento pr¨¦-esterilizados em condi??es est¨¦reis para formar um selo que exclua efetivamente microrganismos. Isso inclui tetra packs, caixinhas, sach¨ºs, etc.
Garrafa PETGarrafa PET significa uma garrafa feita de politereftalato de etileno.
Latas de MetalRecipientes met¨¢licos feitos de alum¨ªnio ou a?o estanhado ou galvanizado, comumente usados para embalagem de alimentos, bebidas ou outros produtos.
Copos Descart¨¢veisCopo Descart¨¢vel significa um copo ou outro recipiente projetado para uso ¨²nico para servir bebidas, como ¨¢gua, bebidas frias, bebidas quentes e bebidas alco¨®licas.
Gera??o ZUma forma de se referir ao grupo de pessoas que nasceram no final dos anos 1990 e in¨ªcio dos anos 2000.
MillennialQualquer pessoa nascida entre 1981 e 1996 (com idades entre 23 e 38 anos em 2019) ¨¦ considerada um Millennial.
TaurinaA taurina ¨¦ um amino¨¢cido que apoia a sa¨²de imunol¨®gica e a fun??o do sistema nervoso.
Bares e Pubs? um estabelecimento de bebidas licenciado para servir bebidas alco¨®licas para consumo no local.
°ä²¹´Ú¨¦? um estabelecimento de servi?os de alimenta??o que serve refrescos (principalmente caf¨¦) e refei??es leves.
Em MovimentoSignifica fazer/lidar com algo enquanto est¨¢ ocupado com outra coisa e sem desviar os planos para acomodar.
Penetra??o da InternetA Taxa de Penetra??o da Internet corresponde ¨¤ porcentagem da popula??o total de um determinado pa¨ªs ou regi?o que utiliza a Internet.
M¨¢quina de Venda Autom¨¢ticaUma m¨¢quina que dispensa pequenos artigos como alimentos, bebidas ou cigarros quando uma moeda ou ficha ¨¦ inserida.
Loja de DescontoUma loja de desconto ou varejista de desconto oferece um formato de varejo no qual os produtos s?o vendidos a pre?os que s?o em princ¨ªpio inferiores a um "pre?o de varejo cheio" real ou suposto. Os varejistas de desconto dependem de compras em grandes volumes e distribui??o eficiente para manter os custos baixos.
R¨®tulo LimpoO r¨®tulo limpo no mercado de bebidas s?o bebidas feitas com poucos ingredientes de origem natural e que n?o s?o ou s?o apenas ligeiramente processadas.
°ä²¹´Ú±ð¨ª²Ô²¹Um composto alcaloide que ¨¦ um estimulante do sistema nervoso central. ? utilizado principalmente de forma recreativa, como um leve potencializador cognitivo para aumentar o estado de alerta e o desempenho atencional.
Esporte ExtremoOs esportes de a??o, esportes de aventura ou esportes extremos s?o atividades percebidas como envolvendo um alto grau de risco.
Treinamento Intervalado de Alta IntensidadeIncorpora diversas rodadas que alternam entre v¨¢rios minutos de movimentos de alta intensidade para aumentar significativamente a frequ¨ºncia card¨ªaca para pelo menos 80% da frequ¨ºncia card¨ªaca m¨¢xima, seguidos por curtos per¨ªodos de movimentos de menor intensidade.
Vida ?tilO per¨ªodo de tempo durante o qual um item permanece utiliz¨¢vel, apto para consumo ou comercializ¨¢vel.
Refrigerante de CremeO refrigerante de creme ¨¦ um refrigerante doce. Geralmente aromatizado com baunilha e baseado no sabor de um float de sorvete.
Cerveja de RaizA cerveja de raiz ¨¦ um refrigerante doce norte-americano feito tradicionalmente com a casca da raiz da ¨¢rvore sassafr¨¢s Sassafras albidum ou da videira Smilax ornata como sabor principal. A cerveja de raiz ¨¦ tipicamente, mas n?o exclusivamente, n?o alco¨®lica, sem cafe¨ªna, doce e carbonatada.
Refrigerante de BaunilhaUm refrigerante carbonatado aromatizado com baunilha.
Sem Latic¨ªniosUm produto que n?o cont¨¦m nenhum leite ou produto l¨¢cteo de vacas, ovelhas ou cabras.
Bebidas Energ¨¦ticas Sem °ä²¹´Ú±ð¨ª²Ô²¹As bebidas energ¨¦ticas sem cafe¨ªna dependem de outros ingredientes para fornecer energia. As op??es populares incluem amino¨¢cidos, vitaminas do complexo B e eletr¨®litos.

Metodologia de Pesquisa

A Âé¶¹ÊÓÆµ segue uma metodologia de quatro etapas em todos os nossos relat¨®rios.

  • Etapa 1: IDENTIFICAR AS VARI?VEIS-CHAVE: Para construir uma metodologia de previs?o robusta, as vari¨¢veis e fatores identificados na Etapa 1 s?o testados em rela??o aos n¨²meros hist¨®ricos de mercado dispon¨ªveis. Por meio de um processo iterativo, as vari¨¢veis necess¨¢rias para a previs?o de mercado s?o definidas, e o modelo ¨¦ constru¨ªdo com base nessas vari¨¢veis.
  • Etapa 2: Construir um Modelo de Mercado: As estimativas de tamanho de mercado para os anos de previs?o est?o em termos nominais. A infla??o n?o faz parte da precifica??o, e o pre?o m¨¦dio de venda (ASP) ¨¦ mantido constante ao longo do per¨ªodo de previs?o para cada pa¨ªs.
  • Etapa 3: Validar e Finalizar: Nesta etapa importante, todos os n¨²meros de mercado, vari¨¢veis e an¨¢lises dos analistas s?o validados por meio de uma extensa rede de especialistas em pesquisa prim¨¢ria do mercado estudado. Os respondentes s?o selecionados em diferentes n¨ªveis e fun??es para gerar uma vis?o hol¨ªstica do mercado estudado.
  • Etapa 4: Resultados da Pesquisa: ¸é±ð±ô²¹³Ù¨®°ù¾±´Ç²õ sindicalizados, consultorias personalizadas, bancos de dados e plataformas de assinatura
Metodologia de Pesquisa
Imagem ? Âé¶¹ÊÓÆµ. O reuso requer atribui??o conforme CC BY 4.0.